令人生畏的蝎子和蜈蚣，在中医处方里却是上好的祛病良药。惊风搐搦，全蝎不可少；癌肿重症，蜈蚣彰其功。蝎子和蜈蚣同用，熄风止痉，通络止痛。合理炮制后的蝎子，还是上好的美味佳肴。

    小时候看武侠书，说是有人中了毒，就把蜈蚣蝎子之类的毒物再吞下去，以达到以毒攻毒之效。当时总觉得这是因为剧情需要，纯属虚构。学了中医之后才知道，原来金庸古龙不仅文笔精彩，更是精通医理，这蜈蚣和蝎子，还真能治病。

    当然，当它们作为中药使用的时候，必然先要经过中药炮制这一道工序。炮制之后的“五毒之首”的蝎子呈现出“全身挺硬、脊背抽沟”的上佳品相，而曲行天下的蜈蚣则变成了难以想象的“正直”模样。它们擅于走窜通筋，尤其擅于治疗关节疼痛等顽疾，是中药中的猛将。

    全蝎善治风 亦能入药膳

    蝎子既然能身居“五毒之首”，其毒性之强自然不用多说，同等的，它的药力也是十分强劲的，是中医应对中风、口眼歪斜、半身不遂、惊痫抽搐、破伤风、肺结核、淋巴结核、顽固性湿疹、肿瘤、疮疡肿毒等诸多疑难病症的有力武器。国医大师朱良春就十分善用虫类药，他认为，全蝎为治风要药，治疗惊风、搐搦，必不可少。因其善窜筋透骨，所以对风湿痹痛及久治不愈者更有佳效，并能开气血之凝滞，解毒医疮，可用于治疗肿瘤、结核、闭塞性脉管炎等病。

    时至今日，当我在药方中开出全蝎等药的时候，依然会有病人提出疑问：这么毒的东西，可以吃吗？事实上，在现在的各种美食展上，这些毒虫的身影已经十分常见了，炸蝎子、炸蟑螂、炸蜈蚣……只有想不到，没有吃不到。

    现在市面上还专门在卖一种蝎子酒，就是用全蝎浸泡的 ......